Wer knackt unser Essen klein? Dieser Frage konnten die Schülerinnen und Schüler der naturwissenschaftlichen Profilklasse 6a mit ihrer Klassenlehrerin Frau Susanne Morell im Future space in Kassel nachgehen und in die Welt der Ernährung und Verdauung eintauchen.

An verschiedenen Experimentierstationen konnten die Lernenden selbst aktiv werden und die Bestandteile unserer Nahrung auf besonders anschauliche Weise entdecken. Der handlungsorientierte Ansatz sorgte dafür, dass die Inhalte nicht nur theoretisch vermittelt, sondern direkt erfahrbar wurden.

Ein besonderer Schwerpunkt lag auf der Wirkung von Enzymen. Anhand der Beispiele Amylase und Lactase wurde nachvollziehbar, wie diese wichtigen Stoffe bei der Verdauung helfen und unsere Nahrung in ihre Bestandteile zerlegen. Darüber hinaus beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler auch mit dem Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten, insbesondere der Lactoseunverträglichkeit, und erhielten Einblicke in deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Der Workshop war für alle Beteiligten ein voller Erfolg: Die Klasse konnte nicht nur viel neues Wissen mitnehmen, sondern hatte auch sichtlich Freude am eigenständigen Experimentieren und Entdecken.

Ein rundum gelungenes Projekt, das Wissenschaft lebendig und greifbar gemacht hat!

Sylvia Fischer und Susanne Morell